Veggie Biologa Nutrizionista, la salute in tavola con semplicità e tanta energia
Ciao, sono Maura Bozzali, curiosità e passione per la cucina (e non solo) mi accompagnano da sempre.
Biologa per molti anni in laboratori di Ricerca Scientifica, dopodichè negli ultimi anni la mia passione per la cucina mi ha portato dai microscopi ai fornelli per ricercare sempre di più un'Alimentazione più Naturale.
Tutti sappiamo che il cibo ha un effetto sul corpo e la mente “siamo quel che mangiamo” e questo mi ha portato a cambiare radicalmente il mio stile di vita.
Photo by Dose Juice
Vi invito a leggermi sui fornelli, oppure potete anche scrivermi o trovarmi qui: RATATUJA - FACEBOOK - INSTAGRAM - SITO
ARTICOLI
Verdure e mondo Vegan

Non crederai mai a quanto è importante masticare

5 consigli per cucinare pane e focaccia con i grani antichi

Come affrontare l'Estate

7 errori assolutamente da evitare a colazione
LE MIE RICETTE

Trucioli di Khorasan integrale con taccole

Pasta carote, zucchine e pomodori confit

Muffin al vapore con lamponi e fragole

Focaccia fatta in casa di Senatore Cappelli

Una coloratissima insalata di miglio e ceci

Un'idea per colazione: la crema di cereali fatta in casa

Pasta al radicchio e basilico viola

Torta di mele in versione semintegrale

Pancake in versione semintegrale

Torchietti Luce con Zucchine e Stridoli o Strigoli

Come si prepara un polpettone di lenticchie

Torta di riso senza grassi con zucca carote e mele

Una colazione ricca di fibre e proteine con il Porridge di avena

Torta salata di segale e cavolo nero

Come si prepara l'hummus di ceci

Pasta e fagioli cannellini, d'inverno e d'estate

Trucioli di Khorasan integrale con peperone verde

Insalata di Torchietti con pomodori, zucchine e pinoli

Maccheroni di Senatore Cappelli con Radicchio

Crostata salata con ingredienti di stagione

Torchietti Luce con crema di cannellini e asparagi

Ciambella Pasquale

Pasta di grano khorasan con asparagi e bacche di goji

Pesto di cavolo nero e nocciole, sorprendente

Come preparare dei burger vegani di miglio e barbabietola

Muffin vegani al cioccolato: il segreto per farli soffici

Come cucinare il pane cotto al vapore

Come preparare il pane semintegrale in casa

Pane integrale di farro e di orzo con la pasta madre

Biscotti di farro con composta di frutti di bosco

Biscotti speziati con orzo e cacao

Biscotti semintegrali di frolla speziata

Un pesto che non conosci: mandorle e zucchine

Come preparare un sugo alle verdure in 1 minuto

Pasta con rucola, lenticchie e olive

Insalata di pasta con verdure e mandorle
Acquista BIO online
Biologico italiano, nostra produzione, spedizione gratuita da 49€.
NEWSLETTER & OFFERTE
Ogni lettore può cambiare e migliorare il mondo dell'agroalimentare.