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Un'idea per colazione: la crema di cereali fatta in casa
Maura Bozzali
Una semplicissima idea per mangiare i cereali integrali a colazione.
Una semplicissima idea per mangiare i cereali integrali a colazione.
Difficoltà
Facile
Preparazione
10 minuti
Cottura
3 ore
Dosi per
1 persona
Adatto a
Vegani
La crema di cereali integrali è un’ottima prima colazione per tutti i giorni perché utilizza cereali in chicco. La preparazione è semplice ma un po’ lunga, per questo si consiglia di prepararla la sera prima e per alcuni giorni. In questo modo al mattino basterà scaldarla ed è subito pronta.
Ingredienti
1 tazza di di cereali integrali
6 tazze di acqua
un pizzico di sale
Preparazione
Sciacquare i cereali trasferirli in una pentola, aggiungere l’acqua e il sale, portare a bollore e cuocere con coperchio per 2,5-3 ore (in pentola a pressione la metà del tempo).
I chicchi cotti saranno molto morbidi e parzialmente disfatti. La crema si può mangiare così oppure frullarla per sminuzzarla ulteriormente, quindi condire in versione dolce o salata, con confettura di albicocca e granella di mandorla oppure con tamari e gomasio. Scegliete voi cosa preferite!
Biologa, cuoca naturale e consulente alimentare, da sempre la passione per la cucina mi accompagna. Mi piace scrivere e condividere i miei esperimenti e credo profondamente nel potere curativo e sociale del cibo. Quindi quale posto migliore se non la cucina per diffondere questa filosofia e cercare di cambiare il mondo… o almeno provarci!
