Caratteristiche e benefici delle mandorle
Consigliate in tutte le diete antitumorali, se assunte nelle giuste dosi sono una straordinaria fonte di grassi buoni e micronutrienti.
Le mandorle sono uno degli alimenti più incredibili che esistano. Sono uno straordinario concentrato di micronutrienti e grassi salutari unito a un sapore unico e inconfondibile. E per questo sono consigliate in tutte le diete antitumorali e preventive.
E poi sono un orgoglio italiano: il mercato è pieno di mandorle californiane e spagnole, ma nessuna si avvicina nemmeno da lontano al gusto di quelle italiane. Cerchiamo di conoscerle meglio e capire come e quante mangiarne per godere a pieno dei loro benefici.
Caratteristiche e valori nutrizionali
Le mandorle appartengono alla categoria genericamente chiamata frutta secca (anche frutta oleosa o semi oleosi) insieme a noci, nocciole, pistacchi, anacardi e altra ancora.
Diamo uno sguardo ai valori nutrizionali per 100 grammi:
Calorie |
595 kcal |
| Grassi | 52.05 g |
| - di cui saturi | 4.03 g |
| - di cui colesterolo | 0 g |
| Carboidrati | 21.2 g |
| - di cui zuccheri | 4.93 g |
| Proteine | 21.06 g |
| Fibre | 10.9 g |
