La tua raccolta di ricette preparate con pasta Integrale

Cos'è la pasta integrale? la sua denominazione in termini di legislazione è la seguente:
«È denominato "pasta di semola integrale di grano duro" il prodotto ottenuto dalla trafilazione, laminazione e conseguente essiccamento di impasto preparato esclusivamente con semola integrale di grano duro ed acqua.»

La pasta integrale è riconosciuta nel disciplinare di produzione come prodotto "tipico italiano", ed è un prodotto che rientra nella categoria dei prodotti dietetici per le sue proprietà.



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