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Trucioli Senatore Cappelli 500g
  • Bio
  • Icea biologico

Trucioli Senatore Cappelli 500g

Disponibile

Pasta biologica di grani antichi, artigianale Senatore Cappelli
Origine del grano: ITALIA
Paese di molitura: ITALIA
Paese di pastificazione: ITALIA

Grano duro Senatore Cappelli coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna su terreni incontaminati.
Molitura avviene in Puglia, lentamente e a bassa temperatura per non denaturare le proprietà del grano.
Pastificazione si svolge in Puglia per ottenere il meglio da ogni formato.

Rivisitazione dei fusilli in formato più grande, questi trucioli sono un formato tipico dell'Italia centro-meridionale. Di grano antico Senatore Cappelli coltivato in Puglia e Basilicata, vengono realizzati artigianalmente in un piccolo pastificio mediante trafila al bronzo ed essiccazione statica a meno di 40°C per più di un giorno. Hanno la forma perfetta per catturare i sughi di pomodoro, ma si prestano bene anche per essere preparati come insalata fredda tenendo la cottura 1-2 minuti più corta.
100% Filiera AmoreTerra ( grani antichi )

Peso netto: 500 g

3,40 €
Prodotto aggiunto al carrello
  • 100% Filiera italiana
  • 100% Senatore Cappelli
  • Antica varietà
  • Fonte di fibre
  • Fonte di proteine
  • Lenta essiccazione
  • Vegano
  • Bio
  • Icea biologico

100% Filiera AmoreTerra ( grani antichi )

- Il grano duro senatore cappelli è coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna, su terreni biologici circondati da aree incontaminate e lontani dalle arterie di traffico.
- La molitura avviene in Puglia.
- Sempre in Puglia avviena la pastificazione artigianale, con essiccazione statica a bassissima temperatura (34°C) per un giorno.

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CODICE PRODOTTO

TR004

Ingredienti

Semola di GRANO duro varietà Senatore Cappelli*, acqua. * Da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Luogo di produzione

Italia

Per 100g di prodotto
CALORIE 1524 kJ / 360 kcal
GRASSI 1,6 g
di cui saturi 0,3 g
CARBOIDRATI 73 g
di cui zuccheri 1,9 g
FIBRE 3,4 g
PROTEINE 12 g
SALE 0,02 g

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