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Trucioli di Segale 250g

Disponibile

Pasta biologica di segale, artigianale

Origine del grano: ITALIA
Paese di molitura: ITALIA
Paese di pastificazione: ITALIA

Una specialità 100% farina di segale integrale macinata a sasso. La segale coltivata in Emilia Romagna tra gli 800 e i 1050 metri su terreni biologici cresce incontaminata
Pasta di farina di segale macinata a pietra. La segale è stata coltivata in montagna a più di 850 mentri e macinata a pietra di sasso. La lavorazione artigianale prevede la trafilatura al bronzo e un'essiccazione lenta: più di un giorno a una temperatura di 34°C. Ha un gusto aromatico leggermente rustico. Ideale da abbinare con pesti o condimenti di verdure. Provala anche con zucchine tagliate a julienne, basilico e pinoli.

Peso netto: 250 g

1,80 €
Prodotto aggiunto al carrello
  • 100% Filiera italiana
  • Fonte di fibre
  • Fonte di proteine
  • Lenta essiccazione
  • Molitura a pietra
  • Trafilatura al bronzo
  • Vegano
  • Bio
  • Icea biologico

100% Filiera AmoreTerra

- La segale è coltivata in Emilia Romagna tra gli 800 e i 1050 metri, su terreni biologici circondati da aree incontaminate e lontani dalle arterie di traffico.
- La molitura avviene in Emilia Romagna con pietra naturale di sasso a velocità ridotta (60 giri al minuto, contro gli 80-120 delle normali moliture a pietra).
- La pastificazione avviene in Puglia, con trafilatura al bronzo ed essiccazione statica a bassissima temperatura (34°C) per un giorno.

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CODICE PRODOTTO

PSEG004

Ingredienti

Farina integrale di segale*, acqua. * Da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione

Da consumarsi in luogo fresco e asciutto

Luogo di produzione

Italia

Per 100g di prodotto
CALORIE 1247 kJ / 294 kcal
GRASSI 1,8 g
di cui saturi 0,5 g
CARBOIDRATI 59 g
di cui zuccheri 3,3 g
FIBRE 14 g
PROTEINE 11 g
SALE 0,01 g

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