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Trucioli di Lenticchie 250g

Disponibile

Pasta biologica di legumi, artigianale Lenticchie

Origine delle lenticchie: ITALIA
Paese di molitura: ITALIA
Paese di pastificazione: ITALIA

Pasta artigianale di semola di grano dell'antica varietà Senatore Cappelli. Trafilatura al bronzo e l'essiccazione statica vengono svolte lentamente e a bassa temperatura: a meno di 44°C per 24-36 ore.

Pasta di farina di Lenticchie italiane, coltivate in Basilicata. Solo farina di lenticchie biologica macinata a sasso. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Una pasta dal sapore molto delicato, senza glutine (potrebbe contenerne tracce), ad alto contenuto di proteine. Perfetta in una dieta vegan.


I trucioli sono un formato tradizionale pugliese che assomiglia alle eliche, ma è di dimensioni più grandi. Un tempo era ottenuto attorcigliando la pasta ai ferri da maglia. Ideale da gustare in bianco o con le verdure, ad esempio puoi condirla con un trito di prezzemolo e noci e un filo di olio extravergine di oliva La Majatica.


Scopri i benefici dei legumi biologici per la salute

Peso netto: 250 g

3,90 €
Prodotto aggiunto al carrello
  • 100% Filiera italiana
  • Fonte di fibre
  • Fonte di proteine
  • Lenta essiccazione
  • Molitura a pietra
  • Trafilatura al bronzo
  • Vegano
  • Bio
  • Icea biologico

100% Filiera AmoreTerra

- Le lenticchie sono coltivate in Basilicata su terreni biologici circondati da aree incontaminate e lontani dalle arterie di traffico.
- La molitura avviene in Emilia Romagna con pietra naturale di sasso a velocità ridotta (60 giri al minuto, contro gli 80-120 delle normali moliture a pietra).
- La pastificazione avviene in Puglia, con trafilatura al bronzo ed essiccazione statica a bassissima temperatura (34°C) per un giorno.

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CODICE PRODOTTO

PL004

Ingredienti

Farina di lenticchie*, acqua. * Da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione

Da consumarsi in luogo fresco e asciutto

Luogo di produzione

Italia

Per 100g di prodotto
CALORIE 1640 kJ / 388 kcal
GRASSI 2,0 g
di cui saturi 0,3 g
CARBOIDRATI 65 g
di cui zuccheri 3,6 g
FIBRE 13 g
PROTEINE 21 g
SALE 0,03 g

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