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Orecchiette Senatore Cappelli 500g
  • Bio
  • Icea biologico

Orecchiette Senatore Cappelli 500g

Disponibile

Pasta biologica di grani antichi, artigianale Senatore Cappelli
Origine del grano: ITALIA
Paese di molitura: ITALIA
Paese di pastificazione: ITALIA

Grano duro Senatore Cappelli coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna su terreni incontaminati.
Molitura avviene in Puglia, lentamente e a bassa temperatura per non denaturare le proprietà del grano.
Pastificazione si svolge in Puglia per ottenere il meglio da ogni formato.
Orecchiette artigianali di semola di grano dell'antica varietà Senatore Cappelli. La trafilatura al bronzo e l'essiccazione statica vengono svolte lentamente e a bassa temperatura: a meno di 44°C per 24-36 ore. Si ottiene così una pasta dal gusto intenso e deciso, a tratti speziata, con un amabile retrogusto di pane cotto a legna. Una delle migliori esecuzioni del più tipico formato pugliese.

Peso netto: 500 g

3,40 € 3,06 €
Prodotto aggiunto al carrello
  • 100% Filiera italiana
  • Antica varietà
  • Contiene germe di grano
  • Fonte di fibre
  • Fonte di proteine
  • Lenta essiccazione
  • Vegano
  • Bio
  • Icea biologico

100% Filiera AmoreTerra

- Coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna, il grano duro senatore cappelli cresce su terreni biologici lontano da traffico e smog
- La molitura e la pastificazione avvengono in Puglia con essiccazione statica a bassissima temperatura (34°C) per un giorno.

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CODICE PRODOTTO

037

Ingredienti

Semola di grano duro bio varietà Cappelli, acqua

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto potrebbe subire calo di peso.

Luogo di produzione

Italia

Per 100g di prodotto
CALORIE 1524 kJ / 360 kcal
GRASSI 1,6 g
di cui saturi 0,3 g
CARBOIDRATI 73 g
di cui zuccheri 1,9 g
FIBRE 3,4 g
PROTEINE 12 g
SALE 0,02 g

Consiglio del nutrizionista

Si consiglia una porzione di Pasta da 80 g al giorno per un individuo adulto e senza patologie. Questo prodotto in particolare potrebbe essere una buona soluzione per coloro che hanno problemi di digestione o senso di gonfiore dopo aver ingerito pasta alimentare. Prodotto non consigliato ai celiaci.

Ideale per

Lascia spazio alla tua fantasia. Abbinala a tutti i tipi di sugo e condimento e scopri con quali si sposa meglio per i tuoi gusti.Vanno a nozze con le cime di rapa.

Preparazione e cottura

Cuocere in una pentola grande con una quantità di acqua che corrisponda ad 1 litro per ogni 100 g di prodotto. Dopo aver portato l'acqua ad ebollizione, aggiungiamo una manciata di sale grosso e successivamente immergiamo la pasta. Trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scoliamo la pasta. Nel caso in cui la pasta deve essere saltata in padella insieme al condimento, consigliamo di scolarla un minuto prima della cottura ideale.

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