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6 PZ. Maccheroni "La Tradizionale" 500g

Disponibile

Pasta biologica di grano duro"La Tradizionale
Origine del grano: ITALIA
Paese di molitura: ITALIA
Paese di pastificazione: ITALIA

Grano duro coltivato in Puglia e Basilicata su terreni incontaminati.
Molitura presso mugnai storici.
Pastificazione Per la pastificazione, fase più delicata, ci siamo affidati a due pastifici della Basilicata ad un'altitudine oltre i 700m slm per garantire una buona qualità dell'acqua oltre al connubio pressione e temperatura importante nel risultato finale.
Il tipo di materia prima ed i processi di trasformazione utilizzati, garantiscono un' alta digeribilità.

Peso netto: 500 g

13,90 €
Prodotto aggiunto al carrello
  • 100% Filiera italiana
  • 100% Prodotto italiano
  • Fonte di proteine
  • Lavorazione artigianale
  • Lenta essiccazione
  • Prodotto italiano
  • Trafilatura al bronzo
  • Trattamento a bassa temperatura
  • Bio
  • Icea biologico

La vera pasta artigianale si riconosce dal colore giallo paglierino pallido e dalla superficie porosa. Le lavorazioni industriali che essiccano la pasta a 90-110°C in meno di 3 ore danno origine ad una pasta dal colore giallo intenso e dalla superficie liscia.

Questa è un'autentica pasta artigianale, prodotta con metodo tradizionale in un piccolo laboratorio. La pastificazione avviene entro 72 ore dalla molitura del grano duro per ottenere la semola, in modo da garantire tutte le proprietà organolettiche ed i profumi dei nostri pregiati grani italiani. L'essiccazione avviene a bassa temperatura ed in modo statico e dura dalle 12 alle 36 ore. Conserva le migliori performance di cottura, un gusto autentico e la giusta rugosità. Alto contenuto proteico e una elevata digeribilità.

100% Filiera AmoreTerra

CODICE PRODOTTO

007BTF

Ingredienti

Semola di GRANO duro, acqua. * Da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Luogo di produzione

Italia

Per 100g di prodotto
CALORIE 14780kj/349 kcal
GRASSI 1,4 g
di cui saturi 0,5 g
CARBOIDRATI 70 g
di cui zuccheri 3 g
FIBRE 3 g
PROTEINE 13 g
SALE <0,01

Consiglio del nutrizionista

Si consiglia una porzione di Pasta da 80 g al giorno per un individuo adulto. Questo prodotto in particolare potrebbe essere una buona soluzione per coloro che hanno problemi di digestione o senso di gonfiore dopo aver ingerito pasta alimentare. Prodotto non consigliato ai celiaci.

Ideale per

Lascia spazio alla tua fantasia. Abbinala a tutti i tipi di sugo e condimento e scopri con quali si sposa meglio per i tuoi gusti.

Preparazione e cottura

Cuocere in una pentola grande con una quantità di acqua che corrisponda ad 1 litro per ogni 100 g di prodotto. Dopo aver portato l'acqua ad ebollizione, aggiungiamo una manciata di sale grosso e successivamente immergiamo la pasta. Trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scoliamo la pasta. Nel caso in cui la pasta deve essere saltata in padella insieme al condimento, consigliamo di scolarla un minuto prima della cottura ideale.

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