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Grano saraceno decorticato 350g

Disponibile

Il grano saraceno decorticato è un alimento di alta qualità, coltivato con i metodi dell'agricoltura biologica. Pur non appartenendo alle graminacee ha caratteristiche nutrizionali molto simili ai cereali più tradizionali come il grano e il farro. È ideale per zuppe, minestre e insalate. Per saperne di più potete leggere l'articolo Grano saraceno, come si cucina e perché mangiarlo.

Peso netto: 350 g

2,20 €

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  • A basso contenuto di grassi saturi
  • Fonte di fibre
  • Laboratorio bio dedicato
  • Senza zuccheri aggiunti
  • Vegano
  • Bio
  • Icea biologico

Prima di cucinarlo lavare bene i chicchi sotto acqua corrente finché l'acqua non è limpida, per eliminare polvere e granelli di terra. Poi si mettono in una pentola con acqua e sale (la proporzione è una parte di grano saraceno e due di acqua) e si fanno bollire per circa 20-30 minuti, finché l'acqua non si è assorbita. A questo punto potete usare il grano saraceno in zuppe e minestre per ottimi primi piatti invernali, oppure in insalata (magari insieme al farro o all'orzo) per un piatto unico estivo molto gustoso. In entrambi i casi, visto che il grano saraceno ha un sapore molto intenso è meglio abbinarlo con condimenti dal gusto non troppo delicato, perché rischierebbe di coprirlo.

CODICE PRODOTTO

100SD

Ingredienti

100% Grano Saraceno Bio

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione a fonti di luce e calore.

Luogo di produzione

Non UE

Per 100g di prodotto
CALORIE 1312kj/314 kcal
GRASSI 3,3 g
di cui saturi 0,64 g
CARBOIDRATI 62,5 g
di cui zuccheri 0,0 g
FIBRE 6 g
PROTEINE 12,4 g

Consiglio del nutrizionista

Il grano saraceno ha numerose qualità nutritive, che si riflettono anche sul benessere dell’organismo. È ottimo per il benessere del sistema cardiovascolare. Un’alimentazione ricca di grano saraceno è collegata a un ridotto rischio di sviluppare colesterolo cattivo e pressione alta.

Ideale per

Ideale per zuppe e insalate dal sapore rustico e dalla consistenza croccante.

Preparazione e cottura

Circa 30 minuti di cottura.

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