Fusilli paesani Senatore Cappelli (regionali) 500g

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Pasta biologica di grani antichi, artigianale Senatore Cappelli Origine del grano: ITALIA Paese di molitura: ITALIA Paese di pastificazione: ITALIA
Grano duro Senatore Cappelli coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna su terreni incontaminati. Molitura avviene in Puglia, lentamente e a bassa temperatura per non denaturare le proprietà del grano. Pastificazione si svolge in Puglia per ottenere il meglio da ogni formato.

Pasta artigianale di semola di grano dell'antica varietà Senatore Cappelli, formato regionale lucano "fusilli paesani". La trafilatura al bronzo e l'essiccazione statica vengono svolte lentamente e a bassa temperatura: a meno di 34°C per 24-36 ore. Si ottiene così una pasta dal gusto intenso e deciso, a tratti speziata, con un amabile retrogusto di pane cotto a legna.

Scopri questa ricetta dei fusilli paesani con un velocissimo sugo alle verdure.

 

100% Filiera AmoreTerra ( grani antichi )

- Il grano duro senatore cappelli è coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna, su terreni biologici circondati da aree incontaminate e lontani dalle arterie di traffico.
- La molitura avviene in Puglia.
- Sempre in Puglia avviena la pastificazione artigianale, con essiccazione statica a bassissima temperatura (34°C) per un giorno.

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Maggiori Informazioni
Marchio AMORETERRA
Peso netto 500 g
Ingredienti Semola integrale di GRANO duro varietà Senatore Cappelli*, acqua. * Da agricoltura biologica.
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.
Luogo di produzione Italia
CALORIE 1524 kJ / 360 kcal
GRASSI 1,6 g
di cui saturi 0,3 g
CARBOIDRATI 73 g
di cui zuccheri 1,9 g
FIBRE 3,4 g
PROTEINE 12 g
SALE 0,02 g
Consiglio del nutrizionista Si consiglia una porzione di Pasta da 80 g al giorno per un individuo adulto e senza patologie. Questo prodotto in particolare potrebbe essere una buona soluzione per coloro che hanno problemi di digestione o senso di gonfiore dopo aver ingerito pasta alimentare. Prodotto non consigliato ai celiaci.
Ideale per Lascia spazio alla tua fantasia. Abbinala a tutti i tipi di sugo e condimento e scopri con quali ti piace di più. Vanno a nozze con le salse al pomodoro, soprattutto se ricche o piccanti.
Preparazione e cottura Cuocere in una pentola grande con una quantità di acqua che corrisponda ad 1 litro per ogni 100 g di prodotto. Dopo aver portato l'acqua ad ebollizione, aggiungiamo una manciata di sale grosso e successivamente immergiamo la pasta. Trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scoliamo la pasta. Nel caso in cui la pasta deve essere saltata in padella insieme al condimento, consigliamo di scolarla un minuto prima della cottura ideale.
Caratteristiche 100% Filiera italiana, Fonte di fibre, Fonte di proteine, Lavorazione artigianale, Lenta essiccazione, Trafilatura al bronzo, Vegano
Certificazioni Icea biologico