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Conchigliette Senatore Cappelli 500g

Disponibile

Pasta biologica di grani antichi, artigianale Senatore Cappelli
Origine del grano: ITALIA
Paese di molitura: ITALIA
Paese di pastificazione: ITALIA

Grano duro Senatore Cappelli coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna su terreni incontaminati.
Molitura avviene in Puglia, lentamente e a bassa temperatura per non denaturare le proprietà del grano.
Pastificazione si svolge nei pastifici della nostra filiera in Puglia, Marche e Basilicata, per ottenere il meglio da ogni formato.
Le Conchigliette artigianali di semola di grano dell'antica varietà Senatore Cappelli. La trafilatura al bronzo e l'essiccazione statica vengono svolte lentamente e a bassa temperatura: tra i 34° ed i 44°C per 24-36 ore. Si ottiene così una pasta dal gusto intenso e deciso, a tratti speziata, con un amabile retrogusto di pane cotto a legna.
Il tipo di materia prima ed i processi di trasformazione utilizzati, garantiscono un' alta digeribilità.
100% Filiera AmoreTerra ( grani antichi )

7 Motivi per mangiare la pasta artigianale di grano senatore cappelli Amoreterra

Peso netto: 500 g

3,05 € 2,74 €
Prodotto aggiunto al carrello
  • 100% Filiera italiana
  • 100% Prodotto italiano
  • 100% Senatore Cappelli
  • A basso contenuto di grassi
  • A basso contenuto di zuccheri
  • Antica varietà
  • Contiene germe di grano
  • Lavorazione artigianale
  • Lenta essiccazione
  • Senza sale aggiunto
  • Trafilatura al bronzo
  • Trattamento a bassa temperatura
  • Vegano
  • Bio
  • Icea biologico

La vera pasta artigianale si riconosce dal colore giallo paglierino pallido e dalla superficie porosa. Le lavorazioni industriali che essiccano la pasta a 90-110°C in meno di 3 ore danno origine ad una pasta dal colore giallo intenso e dalla superficie liscia (scopri di più).

In questo modo creiamo una pasta biologica di qualità superiore dalla perfetta tenuta di cottura, profumata e dal gusto intenso.

Qual è il prezzo giusto per una buona pasta?

CODICE PRODOTTO

038

Ingredienti

Semola di GRANO duro varietà Senatore Cappelli*, acqua. * Da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Luogo di produzione

Italia

Per 100g di prodotto
CALORIE 1413kj/338 kcal
GRASSI 1,31 g
di cui saturi 0,25 g
CARBOIDRATI 65,05 g
di cui zuccheri 2,43 g
FIBRE 2,9 g
PROTEINE 11,81 g
SALE 0,012 g

Consiglio del nutrizionista

Si consiglia una porzione di Pasta da 80 g al giorno per un individuo adulto e senza patologie. Questo prodotto in particolare potrebbe essere una buona soluzione per coloro che hanno problemi di digestione o senso di gonfiore dopo aver ingerito pasta alimentare. Prodotto non consigliato ai celiaci.

Ideale per

Lascia spazio alla tua fantasia. Abbinala a tutti i tipi di sugo e condimento e scopri con quali si sposa meglio per i tuoi gusti. Visto il piccolo formato, sono perfette per minestre e insalate di pasta da mangiare al cucchiaio.

Preparazione e cottura

Cuocere in una pentola grande con una quantità di acqua che corrisponda ad 1 litro per ogni 100 g di prodotto. Dopo aver portato l'acqua ad ebollizione, aggiungiamo una manciata di sale grosso e successivamente immergiamo la pasta. Trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scoliamo la pasta. Nel caso in cui la pasta deve essere saltata in padella insieme al condimento, consigliamo di scolarla un minuto prima della cottura ideale.

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