TRUCIOLI INTEGRALI SENATORE CAPPELLI CON ZUCCHINE

Mangiare più spesso la pasta integrale è una di quelle semplici abitudini che fanno una grande differenza per la nostra salute.

Mangiare più spesso la pasta integrale è una di quelle semplici abitudini che fanno una grande differenza per la nostra salute.

  • Difficoltà Bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 8/10 min
  • Dosi per 3 porzioni
  • Adatto a Vegani

INGREDIENTI


  • 240 gr di Trucioli
  • 3 zucchine chiare
  • Olive greche qb
  • Pinoli qb
  • 8 gr Zenzero fresco grattugiato
  • Foglie di basilco fresco
  • Foglie di menta
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Olio evo qb

PREPARAZIONE

tagliare le zucchine per il lungo con un mandolino e cuocerle in padella con olio evo, a metà cottura aggiungere lo zenzero le olive e i pinoli, quasi a cottura ultimata anche basilico, menta.

  • TRUCIOLI INTEGRALI SENTORE CAPPELLI CON ZUCCHINE
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Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Tenere un mestolo di acqua cottura. Scolara la pasta e saltarla nella padella delle zucchine con olio evo e acqua di cottura, una bella macinata di pepe e impiattare.

19 Food Diary 90 Passione per la cucina

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