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Trofie con pesto di zucchine e speck croccante
19 Food Diary 90
Oggi ti propongo la ricetta delle Trofie al pesto di zucchine e speck croccante, una pasta con speck e zucchine cremosa e gustosa che puoi preparare in 10 minuti.
Oggi ti propongo la ricetta delle Trofie al pesto di zucchine e speck croccante, una pasta con speck e zucchine cremosa e gustosa che puoi preparare in 10 minuti.
Tagliare le zucchine a tocchetti, cuocerla in padella con olio evo caldo. 2/3 delle zucchine una volta cotte vanno messe nel mixer insieme ai pinoli, al basilico e all’olio evo e frullate fino ad ottenere il pesto.
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Nel frattempo fare rosolare lo speck in padella senza aggiungere olio.
Cuocere la pasta.
Nella padella unire il pesto le zucchine a cubetti e lo speck. Aggiungere la pasta e acqua di cottura. Mantecare e aggiungere olio evo e una macinata di pepe.
Benvenuti sul mio Blog 19vFood Diaryv90, la mia, una passione per la cucina e la sana alimentazione si è sviluppata e impegna le mie energie ai fornelli. Su questa pagina potrete trovare ricette healthy e dietetiche che ho personalmente ricercato e sperimentato e anche da molti approfondimenti in materia grazie ad acquisti e tramite diverse pubblicazioni.
