I rigatoni al forno sono gustosi e piacciono a tutti. La ricetta è facile e ci permette di portare in tavola un primo piatto di pasta appetitoso, in poco tempo.
- Difficoltà Bassa
- Preparazione 40 min.
- Cottura 10/12 min.
- Dosi per 3 porzioni
- Adatto a Vegetariani
INGREDIENTI
- 320 g. Rigatoni Senatore Cappelli
- 350 g. di pomodoro
- Basilico
- Olio
- Sale
- 250 g. mozzarella di bufala
- Ricotta salata grattugiata qb.
PREPARAZIONE
In abbondate acqua salata cuocere i rigatoni, nel frattempo in una padella antiaderente scaldare l’olio evo e aggiungere il pomodoro con basilico e un pizzico di sale.
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Tagliare a dadini la mozzarella, metterla in uno scolapasta per farle perdere il latte in eccesso.
Scolare la pasta al dente e versare il sugo di pomodoro, adagiare il tutto su una teglia aggiungere un filo d’olio, la mozzarella e una grattuggiata di ricotta salata. Infornare per 15 min a 180 gradi.
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