Raschiatelli S. Cappelli con moscardini e sugo piccante
«10 minuti e pasta!»: una ricetta veloce, facile e gustosa per cucinare i moscardini, con un tocco piccante che rende la scarpetta d'obbligo.
INGREDIENTI
Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:
Raschiatelli Senatore Cappelli | Moscardini | Salsa di pomodoro | Succo di limone | Peperoncino fresco | Olio evo Zagarella | Maggiorana | Sale |
PREPARAZIONE
In una padella dai bordi alti scalda l'olio evo con il peperoncino fresco e scotta i ciuffi di moscardini; sfuma con il succo di limone a fiamma alta, poi unisci la passata di pomodoro.
Nel frattempo cuoci la pasta in acqua bollente salata, scolala qualche minuto prima del termine e saltala in padella con il sugo. Aggiungi la maggiorana e un filo d'olio e servi.
AmoreTerra Ricette e prodotti dalla nostra filiera biologica
