in una padella dai bordi alti scaldare l’olio evo con peperoncino fresco e scottare i ciuffi di moscardini, spruzzare con il succo di limone a fiamma alta. In seguito unire la passata di pomodoro.
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Nel frattempo in acqua bollente salata cuocere la pasta, scolarla qualche minuto prima del termine di cottura e saltarla nella padella con il sugo. Aggiungere la maggiorana e un goccio di olio.
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