"10 minuti e pasta!" Ecco una ricetta veloce, facile e gustosa per cucinare i moscardini, il piccante che li accompagna rende la scarpetta d’obbligo!
- Difficoltà Facile
- Preparazione 10 min.
- Cottura 12 min.
- Dosi per 2 Porzioni
- Adatto a No veg
INGREDIENTI
- 160 gr di raschiatelli S. Cappelli
- 360 gr di moscardini
- salsa di pomodoro
- 350 gr succo di limone
- peperoncino fresco
- olio evo Tenute Zagarella qb
- maggiorana qb
- sale qb
Preparazione
in una padella dai bordi alti scaldare l’olio evo con peperoncino fresco e scottare i ciuffi di moscardini, spruzzare con il succo di limone a fiamma alta. In seguito unire la passata di pomodoro.
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Nel frattempo in acqua bollente salata cuocere la pasta, scolarla qualche minuto prima del termine di cottura e saltarla nella padella con il sugo. Aggiungere la maggiorana e un goccio di olio.
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