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Per la tua colazione salutare ti propongo i pancakes all’avena
Per la tua colazione salutare ti propongo i pancakes all’avena
Difficoltà
Facile
Preparazione
10 minuti
Cottura
5 minuti
Dosi per
6 porzioni
Adatto a
Vegetariani
Cosa c’è di meglio della colazione a letto?
Una colazione salutare… oggi vi propongo dei pancakes all’avena, leggeri e perfetti sia con la nutella se siete dei golosoni sia con la frutta se siete dei salutisti.
Vi basterà completarli con una bella spremuta per avere una colazione che vi dia l’energia per tutta la giornata.
Ed ora buon risveglio e buon appetito.
INGREDIENTI
125 ml Latte di riso
1 Uovo medio
1 cucchiaino Lievito per dolci
q.b. Olio semi di girasole
110 g Farina di avena integrale
15 g Miele di acacia
10 g Zucchero (facoltativo)
STRUMENTI
Padella antiaderente
Frusta
PROCEDIMENTO
Preparare l’impasto dei pancakes.
Con una frusta a mano sbattere l’uovo con il miele, aggiungere la farina ed il lievito, mescolare, aggiungendo poco alla volta il latte di riso, mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Se volete aggiungere lo zucchero.
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Cottura dei pancakes
Ungere la pentola antiaderente, versare il composto per i pancakes e far cuocere fino a che sulla superficie non si formeranno delle bolle, girare il pancake e cuocere uno o due minuti.
Farcire con nutella, marmellata, sciroppo d’acero o ancora meglio frutta fresca per avere una colazione equilibrata
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Se preferite potete utilizzare uno stampo per dare una forma particolare ai vostri pancakes (vedi foto sopra)
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Viviana MusazziPasticci Fatati, quando il gusto è anche stupore.
Ciao, sono Viviana Musazzi, lavoro nel settore immobiliare anche se da sempre sono appassionata di cucina, soprattutto di dolci.
Oltre a specializzarmi attraverso corsi di pasticceria e cake design, leggo, mi informo e studio perché il vero segreto è uno solo: la passione e l’amore che mi spingono fino a tarda notte a realizzare le mie creazioni dopo aver assolto ai miei doveri di mamma lavoratrice.
La creatività nella razionalità… ecco perché adoro la pasticceria posso metterci tutta la fantasia nelle decorazioni, nei colori, nei personaggi, ma la base è solida , metodica, strutturata, proprio come me. Estro, fantasia e ingegno.
Ed ecco che la mia sudata laurea in ingegneria è venuta in mio aiuto: la difficoltà della struttura, la precisione della ricetta, il mix di ingredienti studiati al centigrammo, l’armonia delle decorazioni tutto insieme con il mio estro e creatività. E per cosa? Soprattutto per esaudire i sogni dei miei cari e dei miei “clienti”, così nascono i miei Pasticci Fatati.
