In una padella con olio evo caldo stufate le zucchine tagliate sottile a rondelle, unire anche i pistilli dei fiori e la maggiorana fresca. Quasi a cottura ultimata aggiungere sale e i fiori di zucca.
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Nel frattempo cuocere la pasta e in una ciotola mescolare ricotta, succo di limone e pepe.
Unire alle zucchine e ai fiori la pasta con acqua di cottura e un po’ di olio. In ultimo aggiungere anche la crema di ricotta e mantecare.
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