LINGUINE INTEGRALI CON FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO E SCAMORZA

la scamorza essendo un latticino potrà fornirvi parte della vitamina D di cui il nostro corpo ha bisogno.

la scamorza essendo un latticino potrà fornirvi parte della vitamina D di cui il nostro corpo ha bisogno.

  • Difficoltà Media
  • Preparazione 25 Min
  • Cottura 12 Min
  • Dosi per 3 persone
  • Adatto a No Veg

In questi giorni chiusi in casa, dove siamo meno esposti alla luce del sole, rischiamo di avere carenza di vitamine. Come ad esempio la vitamina D. Questo tipo di vitamina infatti non può essere prodotta dal nostro corpo, ma la possiamo solo assumere tramite gli alimenti e l’esposizione al sole. Ecco che allora oggi ho deciso di proporvi questo piatto unico, infatti la scamorza essendo un latticino fornirà parte della vitamina su detta di cui abbiamo bisogno.

INGREDIENTI


PROCEDIMENTO

In una padella antiaderente cuocere con olio e basilico e un pizzico di sale, le zucchine tagliate fini a rondelle. In un'altra pentola cuocere i pomodorini con olio, acciughe, basilico e sale. 

Una volta terminata la cottura unire il sugo alle zucchine e aggiungere anche i fiori di zucca da far appassire leggermente.  Grattugiare anche la scorza di mezzo limone.

Far bollire l’acqua e buttare la pasta. 

Scolare la pasta e conservare un po’ di acqua di cottura. Versare la pasta nella padella con il condimento, aggiungere anche la scamorza precedentemente tagliati a dadini e far sciogliere. Aggiungere olio evo e pepe. Ecco a voi un piatto squisito.

  • LINGUINE INTEGRALI CON FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO E SCAMORZA
    1
  • LINGUINE INTEGRALI CON FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO E SCAMORZA
    2
  • LINGUINE INTEGRALI CON FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO E SCAMORZA
    3
  • LINGUINE INTEGRALI CON FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO E SCAMORZA
    4
  • LINGUINE INTEGRALI CON FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO E SCAMORZA
    5

19 Food Diary 90 Passione per la cucina

Acquista BIO online

Biologico italiano, nostra produzione, spedizione gratuita da 39€.

Scopri il catalogo

NEWSLETTER & OFFERTE

Ogni lettore può cambiare e migliorare il mondo dell'agroalimentare.

Iscriviti alla newsletter

La nostra filiera

Coltivazioni e trasformazioni, dichiarate in etichetta.

Scopri perché

Condividi